via indeed · 27 mai 2026 ·il y a 10 jours

Chef de partie / chef de cuisine

la toque blanche srl
Pontà-Celles Temps plein
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Traiteur organisateur de banquet

Travail en atelier 4 jours semaine de 8h a 17h et samedi évènement

Pas de service coupé !

Expérience en restaurant Gastronomique est un plus

Cuisson TB (aussi bien pour le froid que pour le chaud) pour les livraisons et les banquets

Traçabilité

Vérification de l’état des stocks de mise en place du congélateur

Préparation des appareils pour tenir le stock à jour

Avancement du chaud et/ou du froid : à suivre

faire les feuilles de l’organisation journalière de la cuisine froide et chaude de la semaine suivante

faire les commandes pour la semaine suivante (légumes compris) et mise en place

faire la feuille de travail de la légumerie

En prévision d’un éventuel passage de l’AFSCA :

\- Vérification et remise en ordre complète des cuisines et des chambres froides

\- Rangement et étiquetage des éventuels retours de banquets

\- Vérification complète des DLC et congélateur des produits si besoin

\- Lancement du nettoyage en général : fours …

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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Questions fréquentes

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