CHEF DE GROUPE H/F
Votre quotidien chez nous : Nous recherchons pour le site de Chessy (77) un Chef(fe) de groupe sur l'un de nos points de vente de restauration commerciale (Brioche Dorée), 600 couverts. Sous la responsabilité du Responsable du point de vente, vos missions principales seront les suivantes :* Mettre en valeur les produits en respectant et en faisant respecter les normes et process de la franchise
• S'assurer de la bonne quantité de produits en vitrine sur les fortes périodes d'activité* Être garant de la qualité des produits tout au long de la journée* Piloter la réalisation des relances de production* Participer au service et dynamiser les ventes* Former les nouveaux employés aux techniques de vente et de production* Animer les équipes de vente et/ ou production, transmettre les consignes et favoriser un environnement de travail agréable* Respecter et faire respecter les procédures de caisse* Sécuriser l'ouverture et la fermeture financière du restaurant* Prendre le relai sur la gestion des commandes en l'absence du Responsable* Respecter et faire respecter les procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire de l'entreprise et de la franchise* Participer à la satisfaction client et aux bons résultats du point de vente
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