Chef de cuisine STREET FOOD (H/F)

Vous vivez food, vous pensez food, vous rêvez food ? Entreprise agroalimentaire française en forte croissance, nous développons et fabriquons des produits alimentaires type snacking. Dans le cadre du renforcement de notre démarche d'innovation, nous recherchons un.e Chef de cuisine STREET FOOD (H/F) capable d'identifier les évolutions de consommation et les nouvelles inspirations culinaires afin de contribuer au développement de futurs produits. Votre mission Véritable observateur.trice des tendances alimentaires, vous assurez une veille active sur les évolutions du marché, les nouveaux usages de consommation, les innovations culinaires et les concepts émergents en France comme à l'international. Vous analysez ces tendances et les transformez en recommandations concrètes pour accompagner les équipes dans leurs projets de développement. Vos missions : Veille et analyse des tendances Réaliser une veille permanente sur les tendances alimentaires et les évolutions du marché. Identifier les nouvelles attentes des consommateurs, les saveurs émergentes, les ingrédients innovants et les nouveaux usages. Effectuer des immersions terrain afin d'observer les évolutions du secteur. Participer à des événements professionnels, salons et visites de marché. Produire des synthèses et recommandations à destination des équipes internes. Création et développement culinaire Imaginer et proposer de nouveaux concepts culinaires. Réaliser des essais, recettes et démonstrations. Collaborer avec les équipes Marketing, R&D et Commerciales. Contribuer à l'adaptation des concepts culinaires aux contraintes industrielles et commerciales. Participer à l'évaluation du potentiel des nouvelles idées et tendances. Le profil que nous recherchons : - Un passionné de cuisine et de street food, curieux de tout ce qui se mange ici et ailleurs. - Quelqu'un qui n'a pas peur de sortir des sentiers battus, de proposer de nouvelles idées et de les concrétiser. - Un créateur de contenu culinaire : vous animez déjà un compte Instagram, TikTok ou autre réseau autour de la cuisine, vous filmez vos recettes, réalisez vos montages et partagez vos découvertes. - Un profil terrain, capable d'aller chercher l'inspiration à la source : salons, restaurants, food markets, voyages, tendances internationales. - Une personnalité enthousiaste, créative et audacieuse, qui aime apprendre en permanence. Si vous vous êtes reconnu.e, c'est que ce poste est fait pour vous. Ce que nous vous offrons : Poste basé dans les Pays de la Loire. Des déplacements réguliers sont à prévoir : En Bretagne ; En région parisienne ; Ponctuellement, en Europe, à l'étranger pour des missions de veille, de benchmark et de découverte des nouvelles tendances street-food. GROUPE LDCVous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.

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