CHEF DE CUISINE SCHLOSS GABELHOFEN (m/w/x)
- TAUROA Spielberg GmbH
- Fohnsdorf, Schloss Gabelhofen
- Präsenz
- Führungskraft Mittleres Management
- Koch
- Vollzeit
Treten Sie ein, in die märchenhafte Welt unseres detailgetreu restaurierten Wasserschlosses, das Firmenkunden und privaten Gästen den perfekten Rahmen für inspirierende Veranstaltungen und entspannte Aufenthalte bietet. Die Kreationen der Schlossküche, die wechselnden Ausstellungen in der Galerie und die Individualität der 43 Zimmer und Suiten sind Teil des Erlebnisses und Genusses wie unsere Leidenschaft für gelebte Gastlichkeit.
Kochen ist deine absolute Leidenschaft? Du schaust gerne über den Tellerrand hinaus?
Dann bist du bei uns richtig!
Als Chef de Cuisine führst und motivierst du deine Küchenmannschaft, unsere Gäste mit eurer Tellerkunst zu begeistern.AUFGABEN, DIE WIR DIR ANVERTRAUEN
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- Führung der Küche und des gesamten Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Erstellung des Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation
- Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz sowie Kontrolle der Einhaltung von Standards
- Einarbeitung und laufende Schulung von Mitarbeitenden, Praktikant\*innen und Lehrlingen
- Erstellung der Dienstpläne unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Richtlinien
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- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Idealerweise bereits gesammelte Führungserfahrung
- Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
- Belastbarkeit und Flexibilität sowie ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent
- Leidenschaft für gutes Essen
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Mit unserem attraktiven Gesamtpaket bieten wir neben zahlreichen Benefits wie ein Firmenfahrzeug zur Privatnutzung, kostenloses Mittagessen und exklusive Mitarbeiterrabatte, eine faire und marktgerechte Vergütung, die je nach Qualifikation und Erfahrung deutlich über dem kollektivvertraglichen Mindestentgelt von € 2\.499,00 brutto monatlich liegt.
Dein Engagement wird bei uns wertgeschätzt und honoriert.
Bist du bereit, deine Kreativität und Expertise als Teil der TAUROA\-Familie einzubringen und gemeinsam mit uns Begeisterung zu schaffen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Wir sind gespannt auf deine persönliche Geschichte und darauf, mehr über dich zu erfahren. Bewirb dich direkt über unser Karriereportal. Durch Zusendung deiner Bewerbungsunterlagen stimmst du unseren Datenschutzbestimmungen zu.
Wir als Arbeitgeber begrüßen Vielfalt, setzen uns für Chancengleichheit ein und fördern unsere Mitarbeitenden ihre individuellen Potenziale zu entfalten und zu entwickeln. Wir sind überzeugt, dass Diversität ein zentrales Element unseres Erfolges ist und freuen uns auf Bewerbungen aller gleichermaßen.* Renate Scherr
- HR Manager Tauroa
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