Chef de cuisine saisonnier H/F
Mito Levallois
la Baule-Escoublac
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CHEF DE CUISINE H/F – CDD IMMÉDIAT JUSQU’AU 30 NOVEMBRE 2026
LA BAULE (44\)
Le Barbarossa recherche son futur Chef/ responsable de Cuisine.
Restaurant convivial et dynamique situé en bord de mer, nous recherchons un véritable chef de terrain capable de gérer les services, encadrer l’équipe cuisine et garantir la qualité de production au quotidien.
La carte est en place, les fournisseurs sont référencés et l’organisation générale est structurée. Nous recherchons avant tout une personne fiable, organisée et capable de faire avancer une équipe.
Vos missions
- Organiser et superviser la production quotidienne
- Encadrer et faire progresser l’équipe cuisine
- Assurer le bon déroulement des services
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes
- Gérer les commandes et les stocks
- Contrôler les coûts matières
- Faire respecter les normes HACCP
- Participer activement à la vie et à l’organisation du restaurant
- Expérience en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine confirmé
- Capacité à gérer une équipe et à maintenir une bonne ambiance de travail
- Excellente organisation
- Réactivité pendant les périodes de forte activité
- Sens des responsabilités
- Envie de s’investir dans un établissement reconnu et en développement
- CDD à pourvoir immédiatement jusqu’à la Toussaint
- Salaire : 2 550 € à 3 000 € net avant impôt
- Possibilité de logement
- Participation logement : \-250 € / mois si logement mis à disposition
- Équipe en place
- Restaurant ouvert à l’année
- Prise de poste immédiate
Avantages
- Repas fourni
- Combien de personnes avez\-vous déjà encadrées simultanément en cuisine ? et combien de reunions avez vous deja tenu?
- Décrivez votre méthode pour contrôler les coûts matières, les pertes et la rentabilité d’une carte.
- • Combien de couverts avez\-vous déjà envoyé sur un service ?
- • Êtes\-vous capable de respecter des recettes et fiches techniques sans les modifier ?
Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗