Chef de cuisine saisonnier H/F
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Du 15 Mars au 21 Juin service du midi uniquement , ainsi que du 15 septembre ou 30 Octobre , ouvert 6 jours sur 7 .
Service midi et soir du 21 Juin au 15 Septembre approximativement . (salaire réévalué sur cette période )
En tant que responsable de la cuisine, vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre vos compétences culinaires .
Une main en cuisine travaillera avec vous en haute saison .
Vous serez chargé(e) de garantir la qualité des plats servis et de créer une expérience gastronomique mémorable pour nos clients.
Responsabilités
- Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Contrôler les coûts des matières premières et optimiser les ressources
- Veiller à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir le menu
- Assurer un service en restauration fluide et efficace durant les heures d'affluence
- Effectuer le nettoyage et la plonge de la cuisine .(HORS SAISON)
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une solide expérience en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
- Une connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments
- Un esprit créatif et une passion pour la gastronomie
- établissement de la carte avec des produits frais 6 plats , et 6 entrées maximum .
- Restauration type brasserie
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
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