Chef de cuisine
Magari — Marcinelle, Belgique
3 000 à 4 000 € net/mois selon expérience · 38 h/semaine · CDD ou CDI
Magari recherche un chef de cuisine expérimenté pour prendre les commandes de sa cuisine et faire évoluer une carte italienne raffinée et créative.
Installé dans une bâtisse de caractère datant de 1631 à Marcinelle, notre restaurant associe un cadre élégant, une ambiance chaleureuse et une cuisine italienne qui affirme sa personnalité.
Nous recherchons un chef capable de porter cette identité, de diriger une brigade et de gérer sa cuisine avec autant d’exigence culinaire que de rigueur.
Vos responsabilités
- Créer et renouveler la carte, les menus et les suggestions au rythme des saisons.
- Garantir la qualité des produits, la précision des cuissons, le soin des dressages et la régularité des services.
- Organiser, encadrer et accompagner une équipe de 3 à 4 personnes.
- Établir les fiches techniques et maîtriser les coûts matières, les portions et les marges.
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
- Organiser la production, limiter les pertes et veiller au respect des normes d’hygiène.
Vous justifiez d’une expérience solide comme chef de cuisine et d’une véritable maîtrise de la cuisine italienne. Un parcours dans des établissements gastronomiques ou des restaurants italiens reconnus sera particulièrement apprécié.
Vous savez associer créativité, efficacité en service et gestion quotidienne. Vous êtes capable de construire une carte cohérente, de transmettre votre savoir\-faire et de faire progresser votre équipe dans un climat de travail respectueux.
Nous recherchons une personne autonome, fiable et impliquée, souhaitant s’investir dans le projet Magari.
Ce que nous proposons
- 3 000 à 4 000 € net par mois, selon votre expérience et votre maîtrise de l’ensemble des responsabilités.
- Temps plein de 38 heures par semaine.
- CDD ou CDI, à convenir ensemble.
- Restaurant fermé le dimanche, le lundi et le samedi midi.
- Une équipe de 3 à 4 personnes à encadrer.
- Un rôle central dans l’évolution de la cuisine et de la carte.
- Poste à Marcinelle, près de Charleroi. Aucun logement fourni.
Envoyez votre CV via Indeed en précisant votre expérience comme chef en cuisine italienne, les équipes que vous avez dirigées et votre disponibilité.
Des photos de vos réalisations ou un exemple de carte que vous avez conçue seront appréciés.
Rémunération : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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