via indeed · 8. Juni 2026 ·vor 5 Tagen

Chef de Cuisine (m/w/d)

Paradis Ingenieurbüro GmbH Medusa
Leipzig Vollzeit
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CHEF DE CUISINE (m/w/d) – FLAMMKUCHEN \& KREATIVE BISTROKÜCHE

MEDUSA – Flam's \& Cocktails
Karl\-Liebknecht\-Straße 47, 04275 Leipzig

Eröffnung: Juli 2026

Für die Neueröffnung unseres Restaurants "Medusa – Flam's \& Cocktails" in Leipzig suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Cuisine.

Unser Konzept basiert auf hochwertigen Flammkuchen, einer unkomplizierten Bistroküche und einer modernen Bar\-Atmosphäre. Wir suchen keinen reinen Ausführer, sondern jemanden, der Verantwortung übernimmt, ein kleines Küchenteam aufbaut und die Küche aktiv mitgestaltet.

DEINE AUFGABEN
  • Organisation und Leitung der Küche

  • Zubereitung unserer Flammkuchen und weiterer einfacher Speisen

  • Entwicklung eigener kreativer Flammkuchen\-Variationen und saisonaler Empfehlungen

  • Optimierung von Arbeitsabläufen und Warenwirtschaft

  • Schulung und Einarbeitung von Küchenhilfen und Mitarbeitern

  • Vermittlung der richtigen Techniken bei Vorbereitung, Belegung und Backen der Flammkuchen

  • Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygiene gemäß HACCP

  • Verantwortung für Bestellungen und Wareneinsatz

WAS WIR UNS WÜNSCHEN
  • Erfahrung als Koch, Küchenchef, Sous\-Chef oder in vergleichbarer Position

  • Leidenschaft für gutes Essen und handwerkliche Qualität

  • Organisationstalent und Führungsqualitäten

  • Freude daran, Mitarbeiter auszubilden und Wissen weiterzugeben

  • Eigeninitiative und Kreativität

  • Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

WAS WIR BIETEN
  • Die Möglichkeit, eine Küche von Anfang an mit aufzubauen

  • Große Freiheit bei der Entwicklung neuer Flammkuchen und einfacher Gerichte

  • Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

  • Modernes und kreatives Gastronomiekonzept

  • Faire und leistungsorientierte Vergütung

  • Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen

Du möchtest nicht nur kochen, sondern eine Küche gestalten und ein Team aufbauen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Bewerbungen an:
contact@paradisahoi.com

Instagram:
@medusa\_leipzig

Medusa – Flam's \& Cocktails
Karl\-Liebknecht\-Straße 47
04275 Leipzig

Gehalt: 2\.136,67€ \- 3\.952,94€ pro Monat

Leistungen:

  • Flexible Arbeitszeiten

Arbeitsort: Vor Ort

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