Chef de Cuisine H/F

Description du poste

DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL !

Le poste est à pourvoir à Loisy sur Marne (51300\) \- nous prenons en charge votre logement les 3 premiers mois ! Prenez les rênes d’un restaurant à nul autre pareil !

• C’est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !


• Sans les contraintes de la restauration classique : sans coupures, principalement en journée, un service simplifié sans surprises !


• Des portes de cuisine qui peuvent s’ouvrir : ateliers culinaires, co\-création de livres de recettes, animations en salle…

• Assurer le management et le planning de votre équipe,


• Adapter les menus selon les goûts des résidents sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse,


• Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,


• Montrer votre talent lors de soirées évènementielles, cocktails, etc


• Gérer le budget et les achats de votre pôle,


• Être garant(e) du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP),


• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l’organisation d’évènements (journées à thèmes par exemple).

Notre différence, c’est que Villa Beausoleil est la seule entreprise du secteur qui appartienne à la même famille depuis 1967 , les Boughaba.

Vous ferez la connaissance de dirigeants humains , qui vous donnent les moyens de prendre soin , et surtout de faire sourire vos résidents au quotidien !

• Vous aurez du temps pour choyer chaque résident car les équipes sont plus nombreuses chez nous (\+20% vs concurrence)


• Votre travail sera véritablement reconnu . En moyenne, sur les 2 dernières années, nos salariés ont bénéficié de \+15% d’augmentation de salaire, en plus de formations régulières et de vraies perspectives d’évolution


• Vous travaillerez dans de magnifiques lieux et vos déjeuners seront offerts chaque jour par notre Chef.


• Votre équilibre vie pro / vie perso sera maintenu grâce à un planning fixe .

Profil

• Une expérience significative en restauration classique et/ou gastronomique ainsi qu’une bonne expérience en management sont nécessaires (5 ans minimum)


• Vous êtes autonome, réactif(ve), adaptable


• Vous aimez partager votre passion et votre expérience à la communauté des chefs de cuisine Villa Beausoleil


• Votre credo est la satisfaction des convives

Informations contractuelles

• Type de contrat : CDI


• Statut cadre


• Contrat de 39 heures hebdomadaires


• Un weekend sur deux travaillé


• Rémunération : 3200 € (prime 2 dimanches incluse)


• Et encore plus de primes : transport, prime au mérite, etc

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