Chef de cuisine H/F

Le O'Temple Bar est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) en CDI Temps plein avec prise de poste immédiate.

Motivé(e) et dynamique, vous devez être fort(e) d'une première expérience d'au moins 4 an minimum en tant que cuisinier(ère). Vous devez connaitre les normes HACCP.

Vous travaillerez de 8h00 à 16h00 du mardi au samedi sans coupure, soit 2 jours de repos consécutifs.

• la gestion d’une équipe, à travers l’élaboration d’un planning, ainsi qu’une évaluation des compétences de ses commis ;


• la formation des équipes et la transmission de son savoir ;


• l’approvisionnement régulier des stocks ;


• l’analyse minutieuse du coût des recettes ;


• le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ;


• l’élaboration d’une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ;


• la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ;

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Restaurant d'entreprise

• CAP / BEP (Optionnel)

• Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

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