Chef de cuisine H/F
Restaurant Odette
Cabriès
Temps plein
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Restaurant au concept unique en Provence, spécialisé dans la cuisine au feu de bois (Big Green Egg) recherche son/sa Chef de Cuisine pour rejoindre une équipe passionnée.
Le poste
Vous prendrez en charge une cuisine centrée sur la maîtrise du feu : grillades, cuissons lentes, braise. Une cuisine 100% fait maison, une carte de saison valorisant des produits locaux et de qualité.
Vous encadrerez une équipe de 2 à 3 personnes en cuisine.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement avec une pratique de la cuisson au feu de bois/braise (kamado, brasero, grill)
- Attachement au fait maison et au travail du produit brut
- Autonomie, créativité et rigueur en cuisine
- Capacité à gérer et fédérer une équipe, ainsi que les approvisionnements
- Un concept fort et différenciant, pas une cuisine standardisée
- Contrat CDI 39h statut cadre
- Rémunération selon profil et expérience
- Du mercredi au samedi midi et soir, dimanche midi. Fermeture dimanche soir, lundi et mardi.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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