Chef de cuisine H/F
POSTE A POURVOIR LE 10 JUIN 2026
CDI 39H SERVICE EN COUPURE, NON LOGE
REPOS : DIMANCHE SOIR, LUNDI ET MARDI TOUTE L'ANNEE (HORS JUILLET AOUT)
CONGES ANNUELS : MI DECEMBRE A MI JANVIER
SALAIRE NET : 2800 EUROS NET \+ POURBOIRES
Nous sommes un restaurant de renommée spécialité poissons et produits de la mer, situé derrière l'hôtel ROYAL, à la Baule
Dans le cadre de notre développement, notre établissement reconnu pour l'exigence de sa cuisine et la qualité de son expérience client, recherche son/sa future chef(fe) de cuisine
Votre rôle :
véritable chef d'orchestre, vous portez l'identité culinaire du restaurant et sublimez une cuisine tournée vers les produits de la mer, en valorisant des approvisionnements en circuit court.
Vos missions principales
\- concevoir une carte créative, élégante et en constante évolution autour des produits de la mer
\- Garantir l'excellence des assiettes, tant sur le plan gustatif que visuel
\-Superviser l'ensemble des opérations en cuisine avec rigueur et précision
\- manager, inspirer et faire grandir une brigade engagée
\- assurer une gestion optimale (coûts, stocks, norme d'hygiène HACCP)
Votre profil
\- Expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine dans un établissement de standing
- \- Maîtrise technique affirmée des produits de la mer
Si vous répondez à ce profil et que vous souhaitez nous rejoindre, postulez dès maintenant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 589,00€ par mois
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
- Restauration: 3 ans (Requis)
- Permis B (Optionnel)
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