Chef de cuisine (H/F)

Description du poste Piloter l'organisation opérationnelle et le management des équipes au quotidien*Garantir la maîtrise et l'application rigoureuse des fiches techniques*Assurer la production pour un volume moyen de 600 couverts par jour*Maîtriser les incontournables de la carte, des classiques italiens aux recettes signatures*Réaliser avec exigence les cuissons, l'assaisonnement et le dressage*Suivre et optimiser les stocks avec un haut niveau de précision*Accompagner, former et faire progresser les équipes vers un haut niveau de performance Description du profil Passionné(e) par la restauration, avec un vrai goût pour le terrain*Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)*Esprit d'équipe affirmé

la réussite collective est votre priorité***Vous avez 2 à 3 ans d'expérience minimum sur un poste similaire Les avantages L'opportunité de participer à une nouvelle aventure au sein d'une enseigne en développement Carte collaborateur donnant 30 % de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe CSE, mutuelle Intégrer un groupe en forte croissance, offrant de réelles perspectives d'évolution

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