Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de cuisine dynamique(ve) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne des opérations culinaires, de la supervision de l’équipe en cuisine et de la garantie d’une qualité optimale des plats servis. Vous participerez à la gestion des approvisionnements et à la mise en œuvre des normes de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d’un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et le dressage des plats.


• Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets.


• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir une performance optimale.


• Contrôler la qualité des plats avant leur service et veiller à la satisfaction des client(e)s.


• Participer activement au service en cuisine lors des périodes d’affluence.


• Mettre en place une organisation efficace pour optimiser la productivité tout en maintenant une excellente qualité culinaire.

Profil recherché
Vous justifiez d’une solide expérience en tant que chef ou cheffe de cuisine, idéalement dans un contexte similaire. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de food preparation, food safety et food handling. Votre expérience en food service management et kitchen management vous permet d’assurer une gestion efficace d’une brigade culinaire. Vous disposez d’un leadership naturel, avec une capacité à superviser une équipe tout en favorisant un climat de travail positif. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service (serving), votre rigueur, votre créativité culinaire ainsi que votre capacité à gérer efficacement les aspects organisationnels et administratifs liés à votre poste. Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, capable(s) d’allier excellence technique et gestion d’équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages 

• Repas fourni


• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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