Chef de Cuisine H/F

Au Pôle de Santé d'Ennery, vous êtes les héros du quotidien !

Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un poste en CDI (statut cadre), pour venir compléter notre équipe restauration.

Votre planning : du Lundi au Vendredi (sans travail le weekend).

Le poste

Vous serez en charge de la restauration l'ensemble de notre pôle de santé (environ 630 repas/jour): notre Ehpad, notre pôle de rééducation ainsi que le self à destination de nos salariés.

Vos principales missions au quotidien :

• Manager, encadrer et fédérer votre équipe de cuisine (18 personnes) et organiser leur travail


• Contrôle de l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel.


• Suivi administratif et gestion budgétaire


• S'assurer de la production de plats de qualité,


• Gestion des stocks et approvisionnement pour la cuisine, ainsi que pour notre cuisine thérapeutique.


• Etre force de proposition sur les projets de l'établissement liés à la restauration.

Vous respectez les règles d’hygiène et les procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.

Rémunération

• 4000€ brut par mois (prime SEGUR inclus)


• Prime annuelle de participation et intéressement

Les bonus du quotidien :

• 15 jours de RTT


• Repas en avantage nature


• Intégrer LNA Santé c’est aussi : Mutuelle \- CSE \- Parcours d’intégration personnalisé \- Possibilité d’évolution de carrière \- Formations interne \- Ecole de formation…. Chez nous, vous aurez la possibilité d’évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Profil Recherché

• BEP ou CAP en cuisine minimum, vous avez une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine en collectivité.


• Avoir une expérience en établissement de santé serait un plus pour ce poste.


• Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Notre établissement

Proche de Pontoise, le Pôle de Santé d’Ennery se compose de deux structures récentes :

• Un EHPAD « Les Jardins d’Ennery » de 142 lits (7 unités dont 2 unités protégées).


• Une Clinique de soins de suite et de réadaptation « L’Institut de Réadaptation d’Ennery » de 151 lits d’hospitalisation complète et de 40 places d’hôpital de jour.

Notre clinique de soins et de réadaptation (SMR) dispose de plusieurs services :

• Service de gériatrie de 68 lits dont une unité cognitivo\-comportementale de 12 lits


• Service digestif, métabolique et endocrinien (DME) de 83 lits dont un service de soins de support en oncologie de 24 lits


• Service d’hôpital de jour pour les spécialités de gériatrie, DME, neurologie et cardiologie

Visite virtuelle de l'établissement : https://youtu.be/mfV6O\-aQiHs

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