Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Dans le cadre de notre organisation, nous recherchons un(e) chef de cuisine autonome et impliquée pour prendre la responsabilité de notre cuisine.

Vous serez garant(e) de la qualité des plats servis, de la bonne organisation de la cuisine et de la maîtrise des coûts, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions

\- élaborer et réaliser les plats de la carte avec régularité et exigence

\- organiser l'ensemble de la production en cuisine

\- assurer la mise en place et le bon déroulement des services

\- gérer les commandes fournisseurs et contrôler les livraisons

\- suivre le stock, inventaires, DLC et rotations des produits

\- maîtriser les coûts matières, les portions et limiter les pertes

\- participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte

\- garantir une qualité constante des assiettes et des présentations

\- veiller au respect strict des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité

\- maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle

\- travailler en coordination avec la direction et l'équipe de salle

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne professionnelle, fiable et autonome. Vous êtes organisé(e), réactif(ve), et capable de gérer les périodes de forte activité tout en maintenant un niveau de qualité constant.

Vous avez également une vraie sensibilité pour le produit, la présentation des assiettes et la satisfaction client.

Qualité attendues

Leadership \- Organisation \- Rigueur \- Autonomie \- Créativité \- Esprit d'équipe \- Gestion des coûts \- Respect du produit

Logement mis à disposition également

*POSTE A POURVOIR TRES RAPIDEMENT*

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages 

• Aide au logement


• Repas fourni

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