via Indeed · 18 septembre 2026 ·il y a 1 jour

Chef de cuisine H/F

LA TABLE DES BRO'S
Voreppe Temps plein
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TITRE DE L'ANNONCE :

Responsable Chef de Cuisine \- La Table des Bro's (Voreppe)

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Rejoignez La Table des Bro's en tant que Responsable Chef de Cuisine !

Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour piloter l'opérationnel et la vision culinaire de notre restaurant à Voreppe.

VÔTRE MISSION :

  • Assurer la gestion complète de l'opérationnel cuisine

  • Gérer les commandes de matières premières et les stocks

  • Mettre en place et appliquer les fiches techniques

  • Établir et optimiser les fiches ratio et les coûts matière

  • Garantir le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire

  • Innover et améliorer en permanence l'offre culinaire

MANAGEMENT D'ÉQUIPE :

Vous encadrez et développez une équipe de 8 cuisiniers (dont apprentis) :

  • Organisation des plannings et rotations

  • Formation et développement des compétences

  • Évaluation des performances

  • Transmission des standards culinaires du groupe

PROFIL RECHERCHÉ


  • Expérience minimum 5 ans en cuisine de restaurant

  • Compétences fortes en gestion d'équipe et d'effectifs

  • Maîtrise des techniques de cuisine moderne et traditionnelle

  • Rigueur absolue en hygiène et sécurité alimentaire

  • Capacité à innover et améliorer les process

  • Bonnes qualités relationnelles et de communication

  • Sensibilité à la gestion des coûts et rentabilité

  • Maîtrise de la cuisson sous vide et pasteurisation (un plus)

CONDITIONS DE TRAVAIL :
  • Type de contrat : CDI (ou CDD selon profil)

  • Volume horaire : 39 heures/semaine

  • Horaire : Du lundi au samedi, coupure 5 jours

  • Salaire : À définir selon profil et expérience

LOCALISATION :

La Table des Bro's — Voreppe (Isère, Auvergne\-Rhône\-alpes)

Nous avons hâte de rencontrer les candidats motivés et passionnés par la cuisine !

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Chef de cuisine, Responsable cuisine, Gestion cuisine, Cuisinier, Voreppe,

Isère, Grenoble, Restaurant, Poissy, Gestion d'équipe, Hygiène alimentaire,

Cuisson sous vide, Pasteurisation

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Rémunération : 2 500,00€ à 3 737,90€ par mois

Avantages 


  • Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel

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Questions fréquentes

Combien d'offres Hôtellerie sont disponibles à Voreppe ?
Actuellement 6 postes en Hôtellerie à Voreppe sur AlmostHired, dans 2 entreprises différentes. Nos données sont mises à jour quotidiennement.
Est-ce que les postes Hôtellerie offrent du télétravail ?
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Comment savoir si je corresponds à cette offre ?
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