Chef de Cuisine H/F – Holiday Inn & Holiday Inn Express Marseille Airport

À propos du poste

Nous recherchons notre futur(e) Chef de Cuisine pour rejoindre les équipes du Holiday Inn \& Holiday Inn Express de Vitrolles.

Au cœur d’un établissement dynamique et convivial, tu seras le véritable moteur de la cuisine : gestion des services, création culinaire, management d’équipe et organisation du quotidien.

Le site comprend :
\> Un Holiday Inn de 107 chambres avec terrasse, piscine et terrain de pétanque
\> Un Holiday Inn Express de 46 chambres, au concept hôtel bureau avec terrasse

Dans ce cadre moderne et chaleureux, tu auras pour mission de faire vivre une expérience culinaire de qualité à nos clients, aussi bien pour les séjours loisirs que business.

Nous recherchons une personne passionnée, créative et fédératrice, capable d’apporter son énergie, ses idées et son savoir\-faire dans un environnement où l’esprit d’équipe et la satisfaction client sont essentiels .

Tes responsabilités

En véritable chef d’orchestre de la cuisine, tu seras au cœur de l’énergie du restaurant

\> Gérer et organiser les services pour assurer un rythme fluide et efficace
\> Encadrer, motiver et faire grandir l’équipe cuisine
\> Participer à la création et à l’évolution de la carte
\> Garantir une qualité irréprochable dans chaque assiette
\> Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
\> Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes
\> Assurer une bonne communication entre la cuisine et la salle
\> Maintenir une ambiance positive, dynamique et professionnelle en cuisine

Ton objectif : faire vivre une vraie expérience aux clients tout en créant une cuisine moderne, généreuse et pleine de caractère.

Profil recherché

Tu es passionné(e) par la food, les bons produits et les cuisines qui ont du caractère ?
Tu aimes envoyer du lourd en service tout en gardant une bonne ambiance en équipe ? Alors on veut te rencontrer.

\> Tu as déjà une belle expérience en cuisine
\> Tu es créatif(ve), organisé(e) et rapide
\> Tu sais manager une équipe avec énergie et bienveillance
\> Tu gardes le smile même en plein rush
\> Tu es force de proposition et toujours partant(e) pour faire évoluer la carte
\> Les normes d’hygiène, pour toi, c’est carré

On cherche quelqu’un de motivé, avec une vraie personnalité, qui aime la cuisine moderne, le partage et les services qui bougent.

Chez nous : bonne ambiance, esprit d’équipe, créativité et envie de faire plaisir à chaque assiette !

Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois

Avantages 

• Horaires flexibles


• Réductions tarifaires

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