Chef de cuisine H/F
Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F expérimenté pour un restaurant situé à Aix\-en\-Provence, proposant une cuisine méditerranéenne autour de produits frais.
L’établissement accueille environ 40 couverts et fonctionne avec une équipe à taille humaine composée d’un sous\-chef, d’un plongeur et de trois serveurs.
Vos missions :
- Organiser et superviser la cuisine et les services
- Encadrer et accompagner l’équipe
- Garantir la qualité et la régularité des plats
- Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
Nous recherchons un profil expérimenté, autonome et organisé, capable de prendre pleinement la responsabilité de la cuisine.
Une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine, ou comme Sous\-Chef avec de solides responsabilités, est attendue.
Une expérience en cuisine méditerranéenne et une bonne maîtrise du travail des produits frais seront appréciées.
Conditions :
- CDI – Temps plein
- Aix\-en\-Provence
- 3 000 € net par mois
- 5 jours par semaine
- Horaires en coupure
- Environ 40 couverts
- Équipe cuisine : 1 sous\-chef et 1 plongeur
Rémunération : 3 000,00€ à 3 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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