Chef de cuisine H/F
Chef de cuisine H/F - CDI - Toulouse CarmesRejoignez une belle aventure culinaire au cœur des Carmes Restaurant indépendant situé dans le quartier des Carmes à Toulouse, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre une équipe à taille humaine et participer pleinement au développement du restaurant. Ici, pas de cuisine industrielle ni de carte à rallonge : nous travaillons autour de produits frais, de saison et de recettes généreuses, avec l'envie de proposer une cuisine sincère, moderne et conviviale. Nous recherchons surtout une personne qui a envie de s'investir dans un projet, de proposer ses idées et de laisser sa personnalité s'exprimer dans l'assiette. Votre rôle En collaboration directe avec la direction, vous aurez une vraie autonomie pour :
• Élaborer et faire évoluer la carte au fil des saisons
• Imaginer de nouvelles recettes et proposer vos idées
• Organiser et superviser la production
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Maîtriser les coûts matières et limiter les pertes
• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à la construction de l'identité culinaire du restaurant Le profil que nous recherchons Nous cherchons avant tout une personnalité et un vrai savoir-faire. Vous êtes Chef(fe) de cuisine ou Second(e) confirmé(e) prêt(e) à prendre les commandes d'une cuisine. Vous êtes :
• Passionné(e) et curieux(se)
• Créatif(ve) et force de proposition
• Autonome et organisé(e)
• À l'aise avec le management d'une petite équipe
• Attaché(e) au travail des produits frais et de saison
• Soucieux(se) du détail et de la qualité Pourquoi nous rejoindre ? Parce qu'ici, vous ne serez pas simplement là pour exécuter une carte. Vous aurez la possibilité de participer aux décisions, proposer vos idées, faire évoluer les plats et construire une véritable identité culinaire avec la direction. Nous souhaitons créer une équipe soudée, dans un cadre de travail agréable, avec une cuisine où l'on prend autant de plaisir à travailler qu'à faire plaisir aux clients. Les conditions CDI - 39h/semaine Toulouse - Quartier des Carmes Rémunération selon profil et expérience Poste à pourvoir prochainement Si vous avez envie de rejoindre un restaurant indépendant en plein développement et de prendre part à une aventure où votre travail et vos idées auront une vraie place, envoyez-nous votre CV. Au plaisir de faire connaissance et, peut-être, de construire la suite de cette aventure ensemble. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 34 000,00€ à 44 000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel
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