Chef de cuisine H/F
À propos du poste
Corner Coffee, nouveau coffee shop de quartier situé dans le 18e arrondissement de Paris, recherche son/sa chef(fe) de cuisine.
Nous cherchons avant tout quelqu’un qui aime sincèrement la cuisine de coffee shop et de brunch : une cuisine simple, gourmande, fraîche et bien exécutée, avec une vraie attention portée aux produits et à la présentation.
Le poste est polyvalent et comprend aussi bien la partie salée que la pâtisserie. Au quotidien : préparation et envoi des plats de la carte, mise en place, réalisation des pâtisseries et gâteaux du comptoir, gestion des stocks et des commandes, respect des normes d’hygiène et organisation de la cuisine.
La carte est volontairement courte et pensée autour d’une cuisine de journée : assiettes brunch, œufs, sandwichs et recettes de saison, accompagnés d’une offre de pâtisseries et gâteaux faits maison. Nous cherchons quelqu’un qui connaît cet univers, qui aime ce type de cuisine et qui a envie de participer à son évolution.
Le profil recherché est autonome, organisé et propre dans son travail, capable de gérer sa mise en place et son service tout en maintenant une qualité régulière. Une expérience en cuisine de coffee shop, brunch, restauration de journée ou dans un établissement avec une offre similaire est fortement appréciée. La carte mise en place aujourd'hui n'est pas figée, nous sommes tout à fait ouvert à ce que vous vous l'appropriez et la changez partiellement ou entièrement.
Il est important d’être à l’aise aussi bien avec le salé qu’avec la pâtisserie. Nous ne recherchons pas nécessairement un pâtissier de formation, mais quelqu’un capable de produire quotidiennement une petite gamme de gâteaux et pâtisseries de qualité.
Corner Coffee est un café de quartier : l’ambiance, le relationnel et l’esprit d’équipe sont aussi importants que la cuisine. Nous cherchons quelqu’un de fiable, impliqué et agréable avec qui construire une organisation durable.
Le poste est exclusivement en journée : aucun service du soir.
En revanche, notre activité étant particulièrement importante le samedi et le dimanche, le poste implique de travailler les week\-ends.
Poste : Chef(fe) de cuisine – Coffee Shop / Brunch
Lieu : Corner Coffee – Paris 18e
Contrat : CDI
Rémunération : à partir de 2 350 € brut/mois selon profil et expérience
Horaires : uniquement en journée – travail le week\-end
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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