Chef de cuisine H/F

Restaurant situé à Blanzat, spécialisé en cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais, recherche pour compléter son équipe un(e) Chef(fe) de Cuisine / Cuisinier(ère) confirmé(e). Notre établissement accueille en moyenne 60 à 70 couverts, notamment le midi, et propose une cuisine maison mettant à l'honneur des produits de qualité. Vous travaillerez en collaboration avec le second de cuisine. Vos missions - Assurer la préparation et l'élaboration des plats dans le respect des standards de l'établissement ; - Participer à la création des menus et suggestions ; - Gérer les stocks et les commandes fournisseurs ; - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ; - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Organiser et maintenir un poste de travail propre et fonctionnel ; - Participer à la bonne coordination de l'équipe en cuisine ; -Garantir la qualité des prestations servies à la clientèle. Profil recherché : Vous justifiez impérativement d'une expérience significative en cuisine traditionnelle ; Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e) ; Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes d'affluence ; Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cette annonce provient de francetravail. Voir l'annonce originale ↗