Chef de cuisine (H/F)
Caen
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Description du poste Élaboration et préparation des repas dans le respect des menus établis*Gestion des approvisionnements et des commandes*Réception et contrôle des marchandises*Gestion des stocks et anticipation des besoins*Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)*Organisation et entretien de la cuisine*Adaptation des préparations aux régimes alimentaires spécifiques des résidents*Contrôle de la qualité des plats servis*Gestion autonome du service du midi*Suivi des documents de traçabilité Description du profil Expérience significative en tant que Chef de Cuisine*Maîtrise parfaite des normes HACCP*Capacité à gérer seul l'intégralité d'une cuisine*Sens de l'organisation et gestion des priorités*Rigueur, autonomie et professionnalisme*Expérience en restauration collective ou en établissement médico-social appréciée*Capacité à maintenir un haut niveau de qualité tout en respectant les contraintes de production*Mission au sein d'un environnement stable et bienveillant*Horaires de journée
7h30 à 15h00*Poste à forte autonomie et responsabilités***Rémunération attractive : 18,00 € brut/heure Vous êtes un professionnel expérimenté, autonome et passionné par votre métier ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature afin d'échanger sur cette opportunité.Cette annonce provient de francetravail. Voir l'annonce originale ↗