Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique où votre créativité et votre leadership seront valorisés. Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez contribuer à la réussite de notre cuisine, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats


• Gérer l’organisation du service en veillant au respect des délais et à la qualité des prestations


• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux


• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks


• Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles, budgétaires et de saisonnalité


• Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation esthétique


• Participer activement à la gestion administrative et à l’approvisionnement en produits alimentaires


• Garantir le respect des normes en matière de food safety et d’hygiène alimentaire

Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion d’une cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Vous disposez d’un solide savoir\-faire . Votre leadership naturel vous permet de superviser une équipe avec efficacité tout en favorisant un climat de travail positif. Vous maîtrisez les normes en matière d'hygiènes . Vos compétences en food service management et votre capacité à gérer le service avec rigueur seront essentielles pour réussir dans ce poste. Vous êtes dynamique, organisé(e) et capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d’exigence.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages 

• Horaires flexibles


• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel

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