Chef de cuisine H/F

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) / Chef Cuisinier(e)

Notre nouveau restaurant recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine traditionnelle française pour créer des menus savoureux à partir de produits frais.

Vos missions :

• Élaborer des plats et menus créatifs traditionnels français


• Travailler de manière autonome et proposer des idées innovantes


• Préparer et réaliser les entrées, plats et desserts de la carte


• Veiller à la qualité constante des préparations


• Assurer la présentation des plats pour le service


• Nettoyage du poste de travail et participer à l’entretien général de la cuisine


• Contrôler les stocks et gérer les approvisionnements


• Participer activement à la mise en place et au développement de notre restaurant

• Expérience en cuisine traditionnelle française, idéalement en brasserie


• Créatif(ve), autonome et motivé(e) pour développer une carte originale


• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité, normes HACCP


• Capable de gérer la cuisine de manière professionnelle et organisée


• Soucieux(se) de maintenir un environnement de travail sain et respectueux

• Lieu : accessible en transport via la ligne P (Gare de l’Est – Coulommiers)


• Horaires : ouvert du lundi au samedi, uniquement le midi


• Contrat : 39h/semaine


• Rémunération : 2 500 € – 3 000 € brut selon profil et expérience


• Établissement en évolution, ouvert aux nouvelles idées et à la créativité

Lieu du poste : En présentiel

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