Chef de cuisine H/F
Aquila RH Cannes, acteur du recrutement en intérim recherche pour l'un de ses clients, un chef de cuisine expérimenté sur le secteur de Mandelieu. L'agence Aquila RH est une entreprise avec plus de 10 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière ! Si vous êtes a la recherche d'un poste sur du long terme n'hésitez pas a postuler! Michael, consultant chez Aquila sera votre interlocuteur tout au long de notre collaboration pour vous trouver les missions ou les emplois qui vous correspondent! Notre client, un établissement situé à Mandelieu, est actuellement à la recherche de son futur Chef de Cuisine. Ce poste clé inclut l'encadrement de l'équipe et la possibilité de développer un beau projet sur le long terme. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez vous investir dans une aventure ambitieuse, n'hésitez pas à postuler ! Vos missions Vos missions - Management et encadrement de l'équipe - Élaboration des menus et cartes saisonnières - Garantie de la qualité et de la présentation des plats - Gestion des commandes, stocks et fournisseurs - Maîtrise des coûts et optimisation de la rentabilité - Respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire - Organisation de la production pour le restaurant, les banquets et événements - Formation et développement des équipes - Gestion du gaspillage alimentaire et des inventaires - Suivi de la satisfaction client et amélioration continue de l'offre culinaire Les horaires : (poste en continu et coupures) // (horaires susceptibles de changer si accroissement d'activité) Travaille le week-end et les jours fériés 09h00 -17h00 15h00 a 23h00 Avantages : - Repas rémunéré selon les dispositions de la convention collective de l'hôtellerie restauration - Possibilité d'adhérer à une mutuelle Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine - Expérience dans l'hôtellerie exigée Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 4000 € - 5000 € par mois
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