Chef de cuisine F/H
Vous êtes un(e) chef(fe) de cuisine qui aime mettre les petits plats dans les grands et transformer chaque service en un moment d'exception ? Rejoignez une cuisine qui valorise le savoir-faire et la qualité. Notre agence Adéquat d'Ancenis recrute un Chef de cuisine (F/H) pour une mission de quelques mois évolutive située à Vair Sur Loire pour l'un de ses clients. En tant que Chef de cuisine H/F, vous prenez les commandes d'une cuisine où organisation, rigueur et respect des normes sont les ingrédients essentiels du quotidien. Vos futures missions :
• Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine afin de garantir un service fluide et de qualité.
• Élaborer les menus en travaillant exclusivement avec des produits frais, dans le respect des normes de qualité, des attentes des clients et des contraintes de rentabilité.
• Gérer les commandes et optimiser les stocks de matières premières pour assurer la disponibilité des produits et limiter le gaspillage.
• Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine afin de développer les compétences et garantir une organisation efficace.
• Travailler en collaboration avec le chef cuisinier et assurer son remplacement lorsque nécessaire, afin d'assurer la continuité du service.
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Horaires de travail : - Horaires variables selon planning (services du midi et/ou du soir) - Travail en semaine et/ou week-end selon les besoins ( dimanche et lundi non travaillés ) Le profil Adéquat : - Vous avez une expérience d'au moins 1 ans en tant que Chef de cuisine ou Responsable de production, idéalement dans le secteur de la restauration. - Vous maîtrisez la gestion d'équipe et l'organisation des services avec rigueur et efficacité. - Votre créativité culinaire et votre sens du détail font la différence dans chaque plat. Si organiser les services, optimiser la qualité des plats et accompagner votre équipe sont vos moteurs, rejoignez-nous ! Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences - Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin, mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Intéressé(e) ? N'hésitez pas à postuler ou à nous contacter au ## ## ## ## ## On vous donne les ingrédients pour décrocher ce job !
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