CHEF DE CUISINE (CDI) H/F
Restaurant La Lagune, Presqu'île du Gaou, Le Brusc, 83140 Six Fours Les Plages
POSTE À POURVOIR A PARTIR DE FÉVRIER
Imaginez : un restaurant situé sur la magnifique Presqu'île du Gaou, face à la mer, avec une vue imprenable sur la Méditerranée... C'est le cadre exceptionnel qu'offre La Lagune, un établissement réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine savoureuse.
Pour orchestrer notre cuisine et ravir nos clients, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine, créatif, passionné(e) et talentueux(se) qui saura sublimer les produits de la mer et du terroir.
Vos missions :
- Créativité culinaire : Élaborer une cuisine créative et soignée, en accord avec l'image de notre établissement et en mettant en valeur les produits locaux.
- Gestion d'équipe : Manager et motiver une équipe de cuisine, établir les plannings et superviser le travail.
- Organisation et rigueur : Assurer la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène HACCP et la maîtrise des coûts.
- Polyvalence : Gérer la production en toute autonomie, que ce soit pour 10 ou 200 couverts.
- Transmission du savoir\-faire : Former et accompagner les membres de votre équipe.
- Passionné(e) par la cuisine, vous êtes reconnu(e) pour votre créativité et votre souci du détail.
- Doté(e) d'un réel leadership, vous savez fédérer votre équipe et avez le sens des responsabilités.
- Organisé(e), à l’écoute, sensible au détail, vous aimez transmettre votre savoir\-faire.
- Vous êtes réactif(ve), flexible et capable de vous adapter à un environnement dynamique.
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP et les techniques de gestion des stocks.
- Votre présentation est irréprochable, vous serez le garant/e de l’image de la Maison.
Envoyez nous votre CV !
A bientot !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Avez\-vous une affinité avec la Pâtisserie ?
- CAP / BEP (Optionnel)
- Chef de Cuisine: 3 ans (Optionnel)
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