Chef de cuisine (CDI) H/F

Chef de cuisine H/F – Restaurant grec

Paris 17e – CDI – 39h/semaine

Dans le cadre du développement de notre équipe, notre restaurant grec situé à Paris recherche son/sa Chef(fe) de cuisine.

Nous recherchons une personne autonome, organisée et passionnée par la cuisine, capable de prendre en charge la cuisine au quotidien et de garantir la qualité et la régularité des services.

Une affinité avec la cuisine grecque et méditerranéenne est un véritable plus. Un profil grec ou ayant déjà une expérience dans ce type de cuisine serait apprécié, mais ce n'est pas une obligation : nous sommes avant tout à la recherche d'un professionnel sérieux, impliqué et autonome.

Vos missions

En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez notamment en charge de :

• Assurer la préparation et l'envoi des plats pendant les services.


• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.


• Organiser et gérer la cuisine de manière autonome.


• Gérer les stocks, inventaires et commandes fournisseurs.


• Réceptionner et contrôler les marchandises.


• Veiller au respect des fiches techniques et des procédures internes.


• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


• Assurer le nettoyage et la bonne tenue de la cuisine.


• Participer à l'organisation et à l'amélioration des process de cuisine.


• Encadrer et organiser le travail de l'équipe en cuisine lors des services.

Nous recherchons avant tout une personne autonome et fiable, capable de gérer une cuisine au quotidien.

Une première expérience d'au moins 1 an en tant que chef de cuisine ou sur un poste à responsabilités en cuisine est souhaitée.

Vous êtes :

• Autonome sur un service.


• Organisé(e) et capable d'anticiper.


• À l'aise avec la gestion des stocks et des commandes.


• Sensible au respect des règles HACCP.


• Dynamique, rigoureux(se) et impliqué(e).


• Capable de travailler efficacement pendant les services.


• À l'aise avec le travail en équipe.

• CDI


• 39 heures par semaine


• Services du mardi au samedi soir


• Environ 2 à 3 services du midi par semaine


• Repas fournis


• Prise en charge de 50 % du titre de transport


• Salaire : environ 2 800 € brut/mois, à définir selon expérience

Vous rejoindrez une équipe à taille humaine au sein d'un restaurant grec où vous aurez une véritable autonomie sur la cuisine et la possibilité de participer activement à son organisation et à son évolution.

Nous recherchons quelqu'un qui souhaite s'investir dans le projet sur le long terme, et force de proposition.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, autonome et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'échanger avec vous.

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Avantages 

• Prise en charge du transport quotidien


• Repas fourni

Cette annonce provient de Indeed. Voir l'annonce originale ↗