CHEF D'EQUIPE CUISSON AGRO H/F
Notre client est une entreprise reconnue du secteur agroalimentaire, spécialisée dans la fabrication et le conditionnement de produits alimentaires. Son site de production s'appuie sur des équipements performants, une organisation rigoureuse et des équipes engagées afin de garantir des produits répondant aux plus hauts standards de qualité.Vous évoluerez dans un environnement industriel où la sécurité alimentaire, la traçabilité et le respect des procédures sont au coeur de l'activité. L'entreprise favorise la collaboration entre les équipes, la montée en compétences et l'amélioration continue de ses processus.Dans le cadre du renforcement de son organisation, notre client recherche un Chef d'équipe cuisson H/F. Rattaché(e) au responsable de production, vous pilotez l'activité de l'atelier cuisson et accompagnez votre équipe dans l'atteinte des objectifs de production, de qualité et de sécurité.Vos principales missions seront les suivantes :Organiser et coordonner le travail de l'équipe cuisson.Répartir les tâches et veiller au respect du planning de fabrication.Superviser les opérations de cuisson, de fumage, de séchage et de refroidissement des produits.Garantir le respect des temps et températures de cuisson conformément aux procédures.Veiller au respect des quantités de production prévues.Contrôler la conformité des produits tout au long du processus de fabrication.Assurer le suivi des documents de traçabilité et des enregistrements de production.Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie.Faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de qualité et les exigences HACCP.Accompagner, former et soutenir les opérateurs au quotidien afin de favoriser la performance collective.Participer à l'amélioration continue de l'organisation de l'atelier et assurer la bonne communication avec les autres services.Vous travaillez en horaires de journée, du lundi au vendredi, au sein d'un atelier de production exigeant où l'organisation, la réactivité et l'esprit d'équipe sont essentiels.
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