Chef d'atelier cuisine (F/H) (H/F)
✨Nous sommes. Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de collaborateurs au service de millions de clients chaque année. Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète. Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs courses chez nous. Parce que nos collaborateurs sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle. Vous avez envie de. Piloter la production et les approvisionnements : Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement en matières premières, emballages et produits d'entretien. Élaborer les cadenciers de production et veiller à la bonne exécution des process (recettes, coupes, produits). Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et des conditions de travail. Assurer la qualité des produits finis (présentation, emballage, étiquetage) et la bonne utilisation du matériel de production. Veiller à la maîtrise des gestes techniques par l'équipe. Dynamiser la présentation et la vente : Optimiser le merchandising du rayon et ajuster la présentation des produits selon les disponibilités. Construire et mettre en œuvre des animations commerciales attractives. Garantir la qualité du balisage réglementaire et informationnel. Assurer un accueil client irréprochable et développer la capacité de l'équipe à renseigner et conseiller. Manager et développer votre équipe : Établir, mettre en œuvre et ajuster les plannings de l'équipe pour optimiser la productivité et minimiser les ruptures ou la casse. Transmettre votre savoir-faire, former les collaborateurs et contribuer au développement de leurs compétences techniques et produit. Animer les rituels managériaux (briefs) et veiller à l'atteinte des objectifs de performance (hygiène, démarque, détention).
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