CHEF CUISINIER - TRAITEUR (H/F)
Chef Traiteur H/F Nous recherchons un(e) Chef Traiteur H/F expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : En tant que Chef Traiteur, vous serez chargé(e) de préparer et de superviser la production culinaire pour différents événements et prestations traiteur. Vos principales missions seront : - Concevoir et réaliser les préparations culinaires, entrées, plats, buffets et pièces cocktail. - Élaborer des menus adaptés aux différents événements et aux attentes des clients. - Organiser et superviser la production en cuisine. - Assurer la qualité, la présentation et la régularité des préparations. - Gérer les commandes, les matières premières et les stocks. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements. - Être force de proposition pour renouveler et améliorer l'offre culinaire. Profil recherché : Personne : autonome, organisée et passionnée par son métier Compétences et qualités attendues : - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, Chef Traiteur ou poste similaire. - Maîtrise des techniques culinaires et de la production en volume. - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les délais. - Sens de l'organisation et du travail en équipe. - Créativité et exigence sur la qualité des produits et des présentations. - Autonomie, rigueur et sens des responsabilités. - Permis B apprécié selon les besoins des prestations. Conditions du poste - Type de contrat : CDI - Temps de travail : 35h / semaine - Lieu de travail : Sisco Les horaires peuvent varier en fonction des prestations et événements, avec possibilité de travailler certains week-ends et jours fériés. Travail en journée continue. Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et souhaitez relever un nouveau challenge ? Nous attendons votre candidature !
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