Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
La Brasserie des Chauffeurs est un établissement chaleureux situé au cœur de Nice, offrant une expérience culinaire authentique avec une carte inspirée des spécialités régionales, le tout dans une ambiance conviviale. Nous nous engageons à offrir à nos clients un service de qualité dans un cadre agréable et accueillant. Nous recherchons un Chef de cuisine h/f passionné créatif autonome capable de gérer seul la cuisine En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la création et de la qualité des plats servis dans notre brasserie. - Élaborer les suggestions du jour - Garantir la qualité et la présentation des plats - Gérer les commandes et les stocks de matières premières - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Innover et proposer de nouvelles recettes pour séduire nos clients Nous recherchons un candidat avec un fort esprit pour travailler au sein de notre brasserie familiale une passion pour la cuisine Vous devez être en mesure de travailler seul avec un unique service journalier tout en maintenant un niveau élevé de qualité. Les compétences et traits de personnalité qui vous permettront de réussir dans ce poste sont les suivants : - Créativité culinaire et sens de l’innovation - Organisation et rigueur - Excellentes connaissances des techniques culinaires et des normes d’hygiène - Diplomatie et sens du service client Une formation en cuisine, notamment le CQP (Certificat de Qualification Professionnelle), est un atout. Une expérience préalable en tant que Chef de cuisine ou dans un poste similaire serait appréciée. Salaire et avantages du poste : - Contrat de travail : CDI - Environnement de travail familial Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de notre brasserie, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.
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