Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et souhaitant relever le défi d'une ouverture de restaurant à Cugnaux (31270). Nous proposerons la livraison de repas aux particuliers et aux entreprises. Les plats seront élaborés avec des produits locaux et bio. L'entreprise livrera dans l'agglomération de Toulouse. Effectif de la cuisine à ses débuts : Chef cuisinier et le gérant. Les + : Jours travaillés du lundi au vendredi Horaires 6h -14h30 en continu Cuisine traditionnelle Participation à l'organisation de la cuisine et à l'l'élaboration des recettes Potentiel de développement Au quotidien : - Cuisiner des entrées, des plats et des desserts - Respecter les recettes établies pour l'élaboration des plats - Veiller à ce que tous les plats soient préparés et livrés en temps opportun (trouver le bon équilibre entre présentation et temps d'élaboration des plats) - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Entretenir et nettoyer la cuisine - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires Sur le long terme : - Planifier et préparer les menus en fonction des saisons et des disponibilités des ingrédients - Créer des menus innovants, améliorer les recettes en collaboration avec le gérant Être opérationnel ou prêt à être formé à : - Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises A l'avenir, être prêt à : - Travailler en équipe - Attribuer les consignes de travail à son équipe. - Manager son équipe - Faire monter en compétence son équipe. Compétences requises : - Profil second de cuisine ou chef de partie - 2 à 4 ans d'expérience minimum dans en cuisine traditionnelle maison. - Volonté d'approfondir ses compétences culinaires et ses techniques de cuisine. - Fiable - Capacité d'adaptation - Savoir gérer un service seul - Avoir envie d'apporter sa touche, ses recettes, ses idées En résumé : Définitions claires des responsabilités et des objectifs de chacun. Jours de travail : du lundi au vendredi. Horaires de travail en continu (6h à 14h30) + heures supplémentaires en fonction de la charge de travail. Entreprise de restauration à fort potentiel avec des opportunités à venir. Si vous aimez partir de zéro et participer à l'organisation de la gestion de la cuisine, vous êtes à la bonne adresse. Postulez dès maintenant pour le poste de Chef Cuisinier (H/F) dans notre futur établissement. Conditions et rémunération négociables selon expérience Type d'emploi : CDI Rémunération : 2300,00€ à 2 700,00€ brut par mois.
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