Chef cuisine ou Sous Chef H/F

Nous sommes une équipe de jeunes passionnés et avons ouvert notre Maison il y a maintenant 1 an.

Aujourd’hui, nous souhaitons trouver notre futur Chef de Cuisine ou Sous Chef de Cuisine pour l'ouverture d'un nouveau restaurant.

Au sein de ce restaurant, votre rôle sera de gérer et développer toute la partie cuisine : création et élaboration de la carte et des menus, gestion des équipes, organisation des services et suivi du bon fonctionnement quotidien de la cuisine.

Nous recherchons une personne passionnée, créative et fédératrice, capable d’apporter son identité culinaire tout en partageant les valeurs humaines et l’esprit de la Maison.

Vos missions

• Création et élaboration des cartes et menus


• Gestion et management de l’équipe cuisine


• Organisation et supervision des services


• Gestion des commandes, stocks et coûts


• Garantir la qualité et la régularité des assiettes


• Respect des normes d’hygiène et de propreté


• Participation active à la vie et à l’évolution du restaurant

Profil recherché

• Minimum 2 à 3 ans d’expérience en restauration bistronomique


• Leadership naturel et esprit d’équipe


• Sens du détail, rigueur et créativité


• Envie de s’investir dans une belle aventure humaine et professionnelle

• Contrat 43h


• Salaire selon profil et expérience


• Poste à pourvoir à Ribeauville (Alsace)

Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages 

• Restaurant d'entreprise

• Sous chef: 2 ans (Optionnel)

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