Chef / Cheffe de partie (H/F)
Nous recherchons pour notre établissement situé à l'escale Borély pour la saison estivale un(e) chef(fe) de partie Vos missions: - Organiser son travail pour gérer les services - Stocks - Qualité des aliments - Collaboration de la cuisine : - Travailler en coordination avec le chef de cuisine et le second de cuisine - Guider les commis de rang et les stagiaires. - Garantir la qualité : - Veiller au respect des standards de service et des procédures de l'établissement. Assurer les préparations, les cuissons, respecter les recettes et les dressages des plats. Respecter les normes HACCP. - Assurer la liaison avec la salle pour un service synchronisé. Profil recherché : Expérience : Minimum 2 ans en tant que chef de Partie dans un établissement similaire. - Compétences : - Maîtrise des techniques de service. - Connaissance des mets et des recettes. - Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe. - Qualités personnelles : - Sens du contact et aisance relationnelle. - Rigueur, organisation et réactivité. - Polyvalence et adaptabilité. Les offres : Contrat : CDD saisonnier 169h/mois - Salaire : 2 290,00 brut - Contrat : CDD saisonnier 186.33h/mois - Salaire : 2 550,00 brut Comment postuler ? - Envoyer CV + lettre de motivation à « recrute@sportbeach.fr » avec pour objet : « Candidature - Chef de Partie »
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