Charismatische kok met expertise in showcooking (M/V/X)
Charismatische Chef met Expertise in Showcooking
*Brussels Airport · Vast contract · Wisselend uurrooster (ma–vr)*
Sommige koks koken. Jij beleeft.
Je staat niet zomaar achter een fornuis. Je staat in het middelpunt van een internationale lounge waar businessreizigers van over de hele wereld even op adem komen voor hun vlucht. Ze hebben al veel gegeten. Ze hebben al veel gezien. Jij bent degene die hen toch doet opkijken.
Want in de lounge van Brussels Airlines draait het niet alleen om wat er op het bord ligt — het draait om het moment. Om de geur van versgebakken wafels. Om het geluid van een pasta die à la minute in de pan flitst. Om een gast die terugkomt, niet omdat het moet, maar omdat jij er bent.
Klinkt dit als jouw keuken? Dan zoeken we jou.
Jouw speelveld
De lounge is jouw podium. Je werkt front cooking\-stijl: zichtbaar, interactief en met een flair die gasten onthouden. Geen productielijn, geen anoniem keukenleven — hier is elke service een performance.
- Ontbijt: spiegeleieren met spek, croissants en viennoiserie gevuld met pistachecrème — vers, snel en met een glimlach
- Lunch: live cooking met à la minute pasta's en andere gerechten die je recht voor de neus van de gast bereidt
- Middag \& avond: showcooking in de zaal, elegante versnijdingen en Belgische topklassiekers zoals pannenkoeken en wafels — verfijnd gepresenteerd
Jij bent het culinaire visitekaartje van Brussels Airlines op de grond. Dat betekent dat je actief in contact treedt met gasten — in het Nederlands, Frans en Engels. Spreek je ook Spaans of Duits? Mooi meegenomen.
Perfectie is minder belangrijk dan warmte. Een spontaan gesprekje, een persoonlijke aanbeveling, een gast uitnodigen om iets nieuws te proeven — dat is wat jou onderscheidt. Onze gasten keren wekelijks of maandelijks terug. Ze kijken uit naar hun bezoek. Naar jouw keuken. Naar jou.
Wat je concreet doet
- Front cooking en live bereiding in het zicht van de gast
- Finale afwerking en presentatie van gerechten met oog voor detail
- Actieve gastinteractie: aanspreken, uitleggen, verwennen en verrassen
- Opbouwen van een persoonlijke band met vaste internationale gasten
- Meedenken over nieuwe foodtrends en menuontwikkeling
- Beheer en opvolging van de foodcost
- Naleving van alle HACCP\-normen en hygienestandaarden
- Samenwerking met de lounge manager en het bredere team
- Een solide culinaire basis — je bent thuis in de keuken, van ontbijt tot avondservice
- Uitgesproken people skills: je bent een natuurlijke gastheer of \-vrouw
- Meertalig: NL, FR en EN zijn een must; extra talen zijn een bonus
- Passie voor gastronomie, beleving en culinaire trends
- Kennis van foodcost en HACCP\-regelgeving
- Flexibel en stressbestendig in een dynamische, internationale omgeving
- Een groot hart voor hospitality — warmte is geen soft skill, het is jouw kracht
- Een unieke werkplek op Brussels Airport — met zicht op de tarmac
- Een vaste job met een aantrekkelijk salarispakket en extralegale voordelen
- Een gevarieerde, nooit saaie functie waar elke dag anders is
- Werken in een internationale sfeer met gasten uit de hele wereld
- Ruimte om culinair te groeien en je eigen stempel te zetten
- Een sterk team en de professionele omkadering van Aramark
Aramark verwelkomt kandidaten van alle achtergronden. Diversiteit en inclusie zijn geen doelstellingen — ze zijn onze realiteit.
Cette annonce provient de indeed. Voir l'annonce originale ↗