Chargé(e) de missions Achats (H/F)
Rejoignez des Maisons d’excellence au service de la gastronomie française.
Depuis plus de 60 ans, les Maisons Bocuse incarnent l’excellence de la gastronomie, de l’hospitalité et de l’art de recevoir à la française.
Nos restaurants, maisons et activités réunissent des équipes passionnées autour d’une même ambition : offrir une expérience irréprochable, portée par la qualité des produits, l’exigence opérationnelle et l’innovation.
Dans le cadre du développement de notre direction achats, nous recherchons un(e) Chargé(e) de missions Achats pour accompagner nos établissements et contribuer activement à la performance des Maisons.
Vos missions:
Rattaché(e) à la Direction des Achats, vous participez au pilotage et à l’optimisation des achats des Maisons sur différentes familles de produits et services.
À ce titre, vous intervenez notamment sur :
- Le sourcing et la consultation de fournisseurs
- L’analyse des offres et le suivi des négociations
- Le référencement produits et fournisseurs
- Le suivi des indicateurs achats et des tableaux de bord
- L’optimisation des coûts, de la qualité et des délais
- Le suivi administratif et contractuel des dossiers
- La coordination avec les équipes opérationnelles (restaurants, production, logistique, finance)
- La participation à des projets transverses d’amélioration continue
Le profil que nous recherchons:
Vous êtes diplômé(e) d’une formation supérieure (Bac \+3 à Bac \+5\) avec une spécialisation achats, supply chain ou gestion.
Vous justifiez idéalement d’une première expérience en achats, approvisionnement ou gestion fournisseurs, acquise dans :
- la restauration,
- l’hôtellerie,
- l’agroalimentaire,
- le retail,
- ou un environnement multisites.
- rigoureuse et organisée,
- à l’aise avec les chiffres et l’analyse,
- capable de gérer plusieurs sujets simultanément,
- dotée d’un bon relationnel terrain,
- curieuse et orientée amélioration continue.
- La maîtrise d’Excel est indispensable
- Une sensibilité produit et qualité alimentaire est un véritable atout.
- Intégrer un univers reconnu et porteur de sens
- Participer à des projets concrets et stratégiques
- Évoluer dans un environnement stimulant et exigeant
- Travailler aux côtés d’équipes passionnées
- Développer rapidement vos compétences achats
- Un environnement de travail reconnu pour son exigence et son excellence
- Une immersion au cœur d’un univers emblématique de la gastronomie française
- Des échanges directs avec des interlocuteurs variés et opérationnels
- Une forte autonomie dans les missions confiées
- Des perspectives d’évolution
- Des avantages collaborateurs sur les différents établissements
- Tickets restaurant / participation transport / mutuelle (à adapter selon les dispositifs existants)
- Un accès privilégié aux maisons et évènements gastronomiques
- CDI
- Basé à Lyon
- Prise de poste : dès que possible
- Rémunération selon profil et expérience
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