Cerco cuochi capo partita

Terrazza A’Riccione, storico ristorante di pesce a Milano, ricerca Cuochi Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina. Cerchiamo professionisti motivati, affidabili e con forte passione per la cucina di alto livello.

Mansioni principali

• Gestione autonoma della propria partita (antipasti / primi / secondi / pasticceria, in base all’esperienza)


• Preparazioni giornaliere e mantenimento degli standard qualitativi del ristorante


• Coordinamento con lo chef e il team per garantire servizi fluidi e precisi


• Cura e pulizia della propria postazione


• Rispetto delle norme HACCP e delle procedure interne

• Esperienza comprovata come Capo Partita in ristoranti strutturati o di livello medio\-alto


• Ottima capacità organizzativa e spirito di squadra


• Velocità, precisione e pulizia


• Passione per la cucina di pesce (plus)


• Disponibilità a lavorare su turni serali e nel weekend

• Inserimento stabile in un team professionale e ben organizzato


• Ambiente di lavoro dinamico e orientato alla crescita


• Possibilità di formazione continua e crescita interna


• Retribuzione adeguata all’esperienza \+ bonus performance

Retribuzione: €1\.800,00 \- €2\.000,00 al mese

Benefit:

• Orario flessibile

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