[CDI] Chef de rang [H/F] - Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center
CDI / MARRIOTT PARIS CLUSTER OFFICE .
\[CDI] Chef de rang \[H/F] \- Paris Marriott Rive Gauche Hotel \& Conference Center
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Missions
Lieu de travail: Paris Marriott Rive Gauche Hotel \& Conference Center, 17 boulevard saint Jacques, 75014 Paris
PRESENTATION
Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel \& Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.
Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche.
Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et 5 000 m² d’espaces de conférence, notre établissement propose une offre unique et haut de gamme à Paris intra‑muros. Nos équipes multiculturelles et passionnées ont à cœur d’offrir un service d’excellence à une clientèle variée.
RESUME DU POSTE
Le Chef de rang assure le service de la clientèle avec qui il/elle est en contact direct. Il/elle assure la vente et la distribution des produits au sein du service restauration. Il/elle est responsable de l’état de propreté du matériel et des locaux.
Il/elle a pour missions principales de:
- Assurer l’accueil et la prise en charge du client dès son arrivée,
- Coordonner son travail avec l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable,
- Assurer la mise en place de la salle et le débarrassage des tables,
- Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation,
- Encaisser les clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre,
- Maîtriser l’exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards du groupe Marriott,
- Mettre en pratique et veiller à ce que tous les repères de qualités définis par le concept de restauration soient respectés,
- Gérer les stocks interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO),
- Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP.
*Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.*
Profil
Conditions
Renseignements, candidatures
Informations de publication
Publication sur Emplois\-Espaces
Depuis le 10 juin 2026
Référence sur Emplois\-Espaces
Emplois\-Espaces/n°71773
Synthèse de l'annonce
Annonceur
Marriott Paris Cluster Office .
Contrat
CDI
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce
Lieu de travail
En présentiel
Paris
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