CDD Chef de Partie Cuisine (Traiteur) en Magasin Bio (H/F)
La Coopérative Bio Le Koeur est un espace de 1000m² dédié à la vente de produits biologiques, allant de la boucherie à la fromagerie, en passant par le traiteur et la boulangerie. Nous collaborons avec plus de 250 fournisseurs bretons pour offrir une large gamme d'articles alimentaires et de bien-être. Nous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un CDD de juin à septembre. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et du service des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vos missions sont les suivantes : - Assurer la mise en place et la production des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'entreprise. - S'assurer du bon assaisonnement des préparations. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent). Compétences requises : - Excellentes connaissances des techniques culinaires. - Rapidité et efficacité en production. - Maîtrise des cuissons et des dressages adaptés au traiteur événementiel. - Sens du détail et souci de la présentation. - Bonne organisation et autonomie. - Esprit d'équipe. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : 2 jours de repos consécutifs, début de journée à 6h ou 8h, fin de journée à 17h max. 35h semaine, pas d'heures supplémentaires, possible 39h si souhaité. Carte ticket restaurant, remise sur vos achats en magasin, partage des invendus... Vous travaillerez dans un environnement dynamique et innovant au sein d'une équipe engagée (46 personnes). Vous avez une expérience significative en cuisine. Si vous êtes prêt(e) à mettre votre passion culinaire au service d'une coopérative engagée dans le bio, rejoignez nous au Koeur Postulez dès maintenant pour faire partie d'une aventure gourmande !
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