Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Description du poste

Vous serez amené(e) à Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes internes.*Accompagner les étapes de production sous la supervision du responsable.*Surveiller les fournées, gérer les temps de cuisson et assurer la qualité visuelle.*Préparer les matières premières, organiser le poste de travail.*Appliquer les règles HACCP, nettoyer et entretenir le matériel.*Aider au rangement, au contrôle et à la rotation des stocks.*Collaborer avec les boulangers, pâtissiers et responsables pour assurer une production fluide.*Suivre les procédures, apprendre les techniques et monter en compétence. Description du profil : Le profil recherché par La boulangerie Feuillette Formation en boulangerie ou pâtisserie (CAP ou équivalent Maîtrise des techniques de base : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson, montages simples.*Rigueur et sens de l'organisation, capacité à travailler avec cadence et précision.*Autonomie, tout en appréciant le travail en équipe.*Appliquer les règles HACCP, maintenir un espace de travail propre*Motivation et engagement, envie de produire des produits de qualité chaque jour.*Adaptabilité, capacité à suivre les procédures et à s'intégrer dans une enseigne structurée.

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