Boulanger H/F

Au sein de notre commerce artisanal, nous recherchons deux boulangers(ères) passionnés(es) et rigoureux(ses) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication des produits de boulangerie, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre clientèle. Vos missions principales

• Préparer et fabriquer les pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités de la boulangerie.

• Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.

• Assurer le respect des recettes et des procédures de fabrication.

• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.

• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

• Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du laboratoire.

• Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Profil recherché

• Titulaire d'un CAP Boulanger ou d'une formation équivalente.

• Expérience en boulangerie artisanale appréciée.

• Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.

• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.

• Rigueur et souci de la qualité.

• Capacité à travailler selon des horaires matinaux, de nuit ou en horaires décalés. Conditions de travail

• Type de contrat : CDI

• Temps de travail : Temps plein

• Horaires : ouvert du lundi au dimanche

• Lieu : Villefontaine

• Rémunération : selon profil et expérience

• Prise de poste : entre le 15/07 et le 15/08

Cette annonce provient de francetravail. Voir l'annonce originale ↗