Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans l'industrie agroalimentaire, un BOULANGER INDUSTRIEL H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à Préparer les recettes conformément aux fiches techniques et aux procédures de fabrication établies• Réaliser la préparation des pâtes et des quenelles de foie (produits contenant du porc) dans le respect des exigences de qualité
• Effectuer le pesage précis des ingrédients afin de garantir la conformité des recettes
• Assurer le suivi des procédés de fabrication et contrôler le bon déroulement des différentes étapes de production
• Veiller à l'entretien, au nettoyage et au rangement du laboratoire de production
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP en vigueur
• Effectuer des opérations de manutention impliquant régulièrement le port de charges lourdes
• Participer au maintien de la qualité et de la traçabilité des produits fabriqués Description du profil : Titulaire d'un diplôme de boulanger, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions. Rigoureux, méthodique et passionné par le travail de qualité, vous savez respecter les procédures et les standards de production. Vous possédez de solides connaissances en techniques de boulangerie industrielle et en suivi de recettes, ainsi qu'une maîtrise des procédés de fabrication et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Organisé et attentif aux détails, vous contribuez à la régularité, à la qualité et à la conformité des produits tout en assurant le bon entretien de votre poste de travail et du laboratoire de production. Poste à pourvoir 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, en horaires de journée. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
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