Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste

Notre client recherche un professionnel pour assurer la préparation et la vente de produits de boucherie de haute qualité. • Assurer la sélection et la découpe de viandes selon les normes de qualité établies. • Maintenir l'hygiène et la sécurité de l'espace de travail conformément aux réglementations en vigueur. • Conseiller la clientèle sur les différents types de viandes et leurs modes de préparation. • Gérer l'inventaire des produits, en veillant à un approvisionnement constant et à l'optimisation des stocks. • Connaissance bœuf, veau, agneau et porc. • Participer à la mise en valeur des produits en vitrine afin d'attirer et fidéliser la clientèle. Description du profil : Savoir-faire spécifiques au poste Techniques de désossage*Techniques de parage des viandes*Boucherie*Modes de cuisson des aliments*Découpe de viande*Chaîne du froid*Stockage de produits alimentaires***Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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