Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste

En tant que boucher H/F , vous intervenez en renfort sur la période estivale pour assurer la qualité du rayon et le service client. Vos missions principales Gérer les approvisionnements : réception des marchandises, contrôle qualité, mise en stock et rotation des produits*Préparer les morceaux de viande : découpe, désossage, parage, ficelage et préparation des pièces en vitrine*Mettre en valeur le rayon : présentation des produits, étiquetage, respect de la chaîne du froid*Assurer la vente et le conseil clientèle : accueil, orientation dans les choix de morceaux, conseils de cuisson et de préparation*Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : nettoyage du poste, respect des procédures HACCP et des règles de traçabilité*Travailler en équipe avec le reste du personnel du rayon pour garantir un service de qualité pendant les périodes de forte affluence Mission intérim à Aire-sur-la-Lys, du 13 au 26 juillet et du 3 au 23 août, sur une base de 39h par semaine. Description du profil : Vous êtes un(e) boucher(ère) expérimenté(e) , autonome sur un poste traditionnel et orienté(e) satisfaction client.*Formation boucherie (CAP/BEP ou expérience significative en boucherie traditionnelle)*Maîtrise des techniques de découpe , désossage, parage et préparation des morceaux*Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et respect strict des procédures*Sens du commerce : accueil, conseil, vente additionnelle et fidélisation de la clientèle*Rigueur et organisation pour la gestion des stocks et des approvisionnements***Esprit d'équipe et capacité à s'intégrer rapidement à une nouvelle structure

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