Barman / Barmaid (H/F)
Le village club Le Berouze recrute pour son restaurant un(e) barman / barmaid. L'employé(e) de bar fait vivre le bar du Village Club dans un esprit convivial et professionnel. Il/elle contribue à la qualité de l'expérience client et au dynamisme du bar. L'établissement est un village vacances ouvert toute l'année situé au cœur de la station-village de Samoëns. Le Bérouze est un établissement à taille humaine et à la réputation familiale, ce qui permet d'allier rigueur hôtelière et convivialité de travail. Missions principales : A. Accueil, service et relation client - Accueillir, renseigner et servir la clientèle du bar avec convivialité et professionnalisme. - Adapter son attitude, son comportement et son langage aux différents publics. - Promouvoir les produits de l'établissement, les nouveautés et les partenariats locaux. - Gérer les demandes et réclamations dans le cadre de la prestation fournie, avec tact et efficacité. B. Mise en place, hygiène et sécurité - Assurer la mise en place quotidienne du bar : préparation, organisation du poste, réassort. - Garantir la propreté, l'entretien et la désinfection du bar, du matériel et de l'ensemble des espaces attenants. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Connaître et appliquer la réglementation en vigueur relative à la consommation et à la vente d'alcool. - Signaler tout dysfonctionnement, incident ou besoin matériel à son supérieur hiérarchique. C. Gestion et organisation - Assurer l'encaissement, la facturation et la tenue de caisse selon les procédures internes. - Participer à la gestion des stocks (boissons, consommables, matériel) et alerter en cas de niveaux faibles. - Contribuer à l'inventaire périodique. - Appliquer les directives de son responsable et respecter les procédures internes. D. Animation & contribution à l'image de l'établissement - Être force de proposition en matière d'animations, créations, cocktails, améliorations du service, et innovations en lien avec le bar et l'image de l'établissement - Participer activement à la mise en valeur du bar (présentation, communication, produits locaux.). - Contribuer à l'ambiance et à la convivialité du lieu. Polyvalence Selon ses compétences et les besoins de l'établissement, le/la salarié(e) pourra être amené(e) à intervenir ponctuellement dans d'autres services afin d'assurer la continuité de l'activité. Poste logé et nourri sur jour de travail. Poste à pourvoir du 1er juillet au 31 août.
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