Ayudante de cocina

La Brasa Roja, restaurante especializado en comida peruana, busca incorporar a su equipo un Ayudante de Cocina para jornada completa o media jornada en uno de nuestros locales. La persona seleccionada trabajará de forma activa en la preparación y elaboración de platos típicos de la gastronomía peruana, contribuyendo a garantizar que cada comida se sirva con la mejor calidad y sabor.

Responsabilidades:

• Apoyo en la preparación de ingredientes: Cortes, pelado y lavado de productos frescos, tanto para platos fríos como calientes.


• Elaboración de platos: Ayudar en la preparación de platos tradicionales peruanos como ceviche, lomo saltado, anticuchos, ají de gallina, entre otros.


• Mantenimiento de la cocina: Asegurar que la cocina se mantenga limpia y organizada durante todo el servicio, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.


• Colaboración con el equipo de cocina: Trabajar de forma eficiente con el chef y el resto del equipo para asegurar que los pedidos se preparen a tiempo y con calidad.


• Control de inventario: Ayudar en la reposición de ingredientes y materiales de cocina cuando sea necesario.

• Experiencia previa en un puesto similar en la cocina de restaurantes (preferible, pero no esencial).


• Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.


• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.


• Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.


• Pasión por la cocina peruana y disposición para aprender más sobre sus técnicas y recetas.


• Permiso de trabajo (NIE/TIE IDENTIFICADOR)

• Contrato de jornada completa.


• Ambiente de trabajo dinámico, familiar y colaborativo.


• Oportunidades de formación continua y desarrollo profesional en el área gastronómica.


• Beneficios internos como descuentos en el restaurante y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Beneficios:

• Ayuda al desarrollo profesional


• Comidas en la empresa


• Opción a contrato indefinido


• Plus transporte


• Ticket restaurante


• Uniforme proporcionado

• ¿Cuentas con permiso de trabajo?

Este anuncio proviene de indeed. Ver anuncio original ↗