Ausbildung Bäcker*in (m/w/d)

Einleitung
--------------------------------------

Lokalbäckerei Brotzeit – Handwerk. Regional. Echt.
Du möchtest ein echtes Handwerk von Grund auf lernen? Bei uns lernst du das Backen so, wie es
sein soll: mit den Händen, naturbelassenen Bio-Zutaten und in einem Team, das mit Leidenschaft bei
der Sache ist.

Deine Arbeitszeiten

• Frühschicht von 06:30 – 15:00 Uhr – der Nachmittag steht dir frei zur Verfügung


• Geregelte Zeiten, auf die du dich verlassen kannst

Das lernst du bei uns
--------------------------------------

• Wie aus Mehl, Wasser und Zeit richtig gutes Brot entsteht – Teige kneten, Gärung und Backprozesse steuern


• Arbeiten mit naturbelassenen Bio-Rohstoffen und langen Teigführungen


• Verschiedene Fermentationsprozesse: Sauerteige, Poolish, Biga und Langzeitführungen


• Knetsysteme und unterschiedliche Führungsarten kennenlernen


• Feinbäckerei: Herstellung verschiedener Füllungen, Massen und tourierter Teige – Croissants u. v.m.


• Handarbeit pur: Semmeln wirken, Brezn schlingen, Brote und Feingebäck formen


• Backen am Steinbackofen und am Holzofen


• Qualität sichern und Hygienestandards einhalten

Das bringst du mit:
--------------------------------------

• Interesse an einem echten Handwerk


• Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten


• Handwerkliches Geschick und Freude am Anpacken


• Kreativität, Teamgeist und Zuverlässigkeit


• Idealerweise einen guten Schulabschluss – wichtiger ist uns deine Motivation

Was wir dir bieten
--------------------------------------

Deine Ausbildungsvergütung (über Tarif Bäckerhandwerk)

• 1. Lehrjahr: 1.270 € brutto


• 2. Lehrjahr: 1.340 € brutto


• 3. Lehrjahr: 1.480 € brutto


• Auf Wunsch wandelbar in ein monatliches ÖPNV-Ticket


• Geregelte Frühschicht mit freien Nachmittagen


• Erfahrene Ausbilder, die dich Schritt für Schritt begleiten


• Eine offene Backstube mit echtem Teamgefühl


• Sehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildung


• JobRad / Jobticket


• Klare Perspektiven: nach der Lehre weiter zum Meister, Betriebswirt oder ins Studium

Kontaktinformationen
--------------------------------------

LOKALBÄCKEREI BROTZEIT GmbH
Hahilingastraße 1d
82041 Oberhaching

Diese Anzeige stammt von bundesagentur. Originalanzeige ansehen ↗