Assitant(e) Directeur des Operations

À propos de 3VHotels:
3VHotels est un groupe hôtelier en pleine croissance, spécialisé dans le développement, l'exploitation et la valorisation d'établissements hôteliers. Notre ambition est d'offrir une expérience client de qualité tout en assurant une gestion performante et durable de nos actifs.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Directeur(trice) des Opérations capable d'accompagner le Directeur des Opérations dans le pilotage quotidien des établissements du groupe et d'assurer un lien de proximité avec les directeurs d'hôtel.

Vos missions

Rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous aurez notamment pour responsabilités de :

• Assurer l'interface quotidienne entre le Directeur des Opérations et les directeurs d'établissement.


• Suivre l'activité de chaque hôtel et remonter les points d'attention, incidents ou écarts par rapport aux objectifs.


• Veiller au respect des standards de qualité, de sécurité et de satisfaction client dans l'ensemble des établissements.


• Collecter, consolider et suivre les principaux indicateurs de performance (CA, GOP, RevPAR, ADR, taux d'occupation, coûts d'exploitation).


• Préparer les reportings et supports de suivi destinés au Directeur des Opérations et à la Direction Générale.


• Relayer et faire appliquer les procédures, consignes et priorités du groupe auprès des équipes d'établissement.


• Organiser et participer aux points réguliers avec les directeurs d'hôtel (calls, visites terrain, comités).


• Contribuer au suivi des plans d'action correctifs en cas de sous\-performance ou de dysfonctionnement.


• Appuyer le Directeur des Opérations dans le suivi des ouvertures, rénovations ou reprises d'établissements.


• Faciliter la coordination avec les équipes Finance, RH, Commercial et Revenue Management.

• Formation supérieure en hôtellerie, gestion ou école de commerce.


• Bonne maîtrise des indicateurs de performance hôteliers.


• Excellentes qualités relationnelles, sens du terrain et capacité à fédérer les interlocuteurs.


• Rigueur, réactivité et sens de l'organisation.


• Capacité à gérer plusieurs établissements et interlocuteurs en parallèle.


• Autonomie, discrétion et esprit d'équipe.


• Maîtrise du français et de l'anglais.

• Un poste au cœur du pilotage opérationnel du groupe, avec une forte visibilité auprès de la Direction.


• L'opportunité de développer une vision multisite du secteur hôtelier.


• Un environnement dynamique favorisant les initiatives.


• Une rémunération attractive selon profil.


• Déplacements réguliers à prévoir sur les différents établissements.

Lieu du poste : En présentiel

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